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Ein Duft, der an abblühende Rosen erinnert und dem Wein mit einer rauchigen Note  einen würzigen Charakter verleiht. Auch Aromen die an Akazienblüten, Veilchen und Honig erinnern, lassen sich finden. Die feine Süße unterstützt das Bouquet und gibt dem Wein einen edlen Geschmack.
Erreicht wird diese Qualität dadurch, dass man die frisch geernteten Beeren eine Weile in der Weinpresse "ziehen" lässt und die Fruchtsüße durch einen forcierten Stopp der Gärung mittels starker Kühlung und Filtration erhält. Wunderbar zu Münster-Käse oder "Pälzer Handkes mit Musik" - oder solo.

 

Details

Typ: Weißwein
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Gewürztraminer
Weingut: Schmitt
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt:
% Vol
Inhalt:
0,75 L
Allergene: Sulfite
Gewürztraminer Kabinett - Vom Quarz | Schmitt
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